چین میں ایک صنعتی وانامی جھینگا فارمنگ ماڈل

فوکینگ، فوجیان میں شروع ہونے والے اور پوٹین، ژانگ زو، ڈونگشن، پنگتان اور دیگر مقامات پر تقسیم کیے گئے، صوبہ فوجیان میں زیر تعمیر یا زیر تعمیر جھینگوں کے چھوٹے فارموں کی تعداد تقریباً 40,000 تک پہنچ گئی ہے۔ فوکنگ نہ صرف فارموں کی سب سے بڑی تعداد پر فخر کرتا ہے بلکہ ژی جیانگ کے کسانوں کے لیے زمین حاصل کرنے اور شمال میں کھیتوں کی تعمیر کا ایک بنیادی علاقہ بھی ہے۔

2023 کے بعد سے، فوکنگ کے جھینگا فارم تیزی سے پھیلنے کے دور میں داخل ہو چکے ہیں۔ 2025 میں اضافہ دیکھا گیا، جس میں کم از کم 10,000 نئے فارمز شامل ہوئے۔ فارموں کو خریدنے اور کرائے پر دینے کا مطالبہ بڑھ گیا، کرائے میں اضافہ ہوا اور زمینی وسائل کو ان کی حد کے قریب پہنچا دیا۔

خاص طور پر، موسم سرما میں جھینگے کاشتکاری پر مبنی اس ماڈل نے جیانگ سو اور گوانگ ڈونگ سے الگ منافع بخش ماڈل بنایا ہے: سردیوں میں بوائلر کی ضرورت نہیں ہوتی ہے، جس کے نتیجے میں کاشتکاری کی لاگت جیانگ سو کے مقابلے میں 4-6 یوآن/کلوگرام کم ہوتی ہے۔ پانی اور ہوا کا کم درجہ حرارت کھیتی کے بعد کے مراحل میں مسلسل کھانا کھلانے کی اجازت دیتا ہے، جس سے بڑے-سائز کے جھینگے پالنے میں آسانی ہوتی ہے۔ اور دریائے یانگسی ڈیلٹا، پرل ریور ڈیلٹا، اور وسطی چین کے مرکزی فروخت والے علاقوں سے قربت آف چوٹی مارکیٹ میں داخلے کی اجازت دیتی ہے، جس کے نتیجے میں قیمت کا ایک اہم فائدہ ہوتا ہے۔

فوزیان کی چھوٹے-پیمانے کی جھینگوں کی فارمنگ بنیادی طور پر فوزہو (فوکینگ)، پوٹیان، ژانگژو، ڈونگشن اور پنگتان میں مرکوز ہے، جس میں تقریباً 40,000 چھوٹے-پیمانے کے جھینگا فارم چل رہے ہیں یا زیر تعمیر ہیں۔

فوکنگ فوزیان کے چھوٹے-پیمانے کی جھینگا فارمنگ کی اصل ہے اور سب سے زیادہ توجہ والا علاقہ بھی ہے، جس میں تقریباً 30,000 فارم فی الحال زیر تعمیر یا زیر تعمیر ہیں۔ یہ اندازہ لگایا گیا ہے کہ 20,000 سے زیادہ فارم 2026 کے دوسرے نصف تک کام کر جائیں گے، جو بنیادی طور پر یوسی ٹاؤن، سنشن ٹاؤن، لانگٹیان ٹاؤن، اور جیانگین ٹاؤن میں مرکوز ہوں گے۔ Yuxi ٹاؤن میں Fuzhou Nanhu ایکولوجیکل پارک علاقے کے نمائندہ کلسٹرز میں سے ایک ہے۔

پوٹیان فوجیان کے چھوٹے-پیمانے کی جھینگا فارمنگ کے دوسرے درجے کی نمائندگی کرتا ہے، جس میں تقریباً 5,000 سے 6,000 فارمز Xiuyu ڈسٹرکٹ اور Xianyou کاؤنٹی میں تقسیم کیے گئے ہیں۔

پچھلے دو سالوں میں، فوکنگ میں چھوٹے پیمانے پر آبی زراعت کے فارموں کی تزئین و آرائش اور اپ گریڈ بھی ہوئے ہیں۔

پہلے، کھیتوں میں پانی کی اصل سطح صرف 70-80 سینٹی میٹر تھی۔ کسان اب تالاب کی دیواروں کی اونچائی بڑھا کر یا تالاب کے نچلے حصے کو گہرا کر کے پانی کی سطح کو 1-1.2 میٹر تک بڑھا رہے ہیں، فی فارم 2000 کلوگرام سے زیادہ کی مستقبل کی پیداوار کی تیاری کر رہے ہیں۔

ہوا بازی کے نظام کو بھی اپ گریڈ کیا جا رہا ہے۔ ابتدائی طور پر، ہر فارم صرف 50 ایئر ہیڈز سے لیس تھا۔ اب یہ تعداد بتدریج 70-80 ایئر ہیڈز تک بڑھ رہی ہے، اور پنکھے کی طاقت کو 45 کلو واٹ سے 55 کلو واٹ یا 75 کلو واٹ تک بڑھا دیا گیا ہے۔ ساتھ ہی، ہر فارم میں دو تیز رفتار پنکھے لگے ہوئے ہیں، ایک آپریشن کے لیے اور ایک بیک اپ کے طور پر، اور بجلی کی بندش کی وجہ سے ہونے والے نقصانات کو روکنے کے لیے ایک اضافی ایمرجنسی جنریٹر بھی فراہم کیا گیا ہے۔

2026 کے دوسرے نصف تک، ایک-کاشتکاروں کے پاس فیڈنگ مشینیں، خاص طور پر ریل-ماؤنٹڈ فیڈنگ مشینیں نصب ہوں گی۔ کچھ پارکوں میں کچھ کسان سٹیل پائپ معطل ریل فیڈنگ مشینیں استعمال کر رہے ہیں، ہر مشین کی قیمت صرف 2800-3000 یوآن ہے۔

رجحان سے پتہ چلتا ہے کہ فوکنگ میں جھینگوں کی کاشت کاری محنت سے-سہولت تک-مبنی، خودکار، اعلی-آکسیجن، اور گہرے-پانی کے آپریشنز سے تیار ہو رہی ہے۔ یہ نہ صرف فی یونٹ رقبہ کی پیداوار بڑھانے کے لیے ضروری ہے، بلکہ انتہائی موسم سے نمٹنے، مزدوری کے اخراجات کو کم کرنے، اور کامیابی کی شرح کو مستحکم کرنے کے لیے بھی ضروری ہے۔

فوجیان چین میں فوڈ سیفٹی کے سخت ترین کنٹرول والے خطوں میں سے ایک ہے۔

مارکیٹ میں فروخت ہونے والے جھینگا کو منشیات کی باقیات کی سخت جانچ سے گزرنا چاہیے اور مارکیٹ میں داخل ہونے کی اجازت دینے سے پہلے اسے اہل ہونے کی تصدیق کرنی چاہیے۔ آبی زراعت کے عمل کے دوران کسی بھی ممنوعہ ادویات کا استعمال سختی سے ممنوع ہے۔ مقامی وزارت زراعت اور دیہی امور باقاعدگی سے پارکوں میں بے ترتیب معائنے کے لیے اہلکاروں کو بھیجتی ہے، ہفتے میں کم از کم 1-2 بار نمونے لینے کے ٹیسٹ کرواتی ہے۔

فی الحال، آبی زراعت کے منشیات کے استعمال کا انتظام فوڈ سیفٹی قانون کے دائرہ کار میں شامل ہے۔ ممنوعہ ادویات کی خلاف ورزی پر سخت قانونی نتائج کا سامنا کرنا پڑے گا۔ زیادہ تر پارکوں نے ماضی کے مقابلے جانوروں کی صحت سے متعلق ادویات کے انتظام میں نمایاں اضافہ کیا ہے۔

Zhang Jianfeng کے مطابق، Dingfeng Aquatic Products، Fuzhou میں ایک سرکردہ انٹرپرائز کے طور پر، مقامی وزارت زراعت اور دیہی امور کی طرف سے فوڈ سیفٹی سرٹیفکیٹ جاری کیا گیا ہے، جس میں آبی زراعت کے ہر کسان کو ممنوعہ ادویات کے استعمال کے خلاف ضمانت پر دستخط کرنے کی ضرورت ہے۔ پارک میں صرف معروف بڑے مینوفیکچررز کی جانوروں کی صحت سے متعلق مصنوعات کی اجازت ہے۔ پارک میں داخل ہونے والے تمام جانوروں کی صحت کے مینوفیکچررز کو پارک کے ساتھ ذمہ داری کے معاہدے پر دستخط کرنا ہوں گے۔ اگر جانوروں کی صحت سے متعلق مصنوعات میں کوئی مسئلہ پیدا ہوا تو اس کی پوری ذمہ داری تاجر پر عائد ہوگی۔ اینیمل ہیلتھ مینوفیکچررز جنہوں نے معاہدے پر دستخط نہیں کیے ہیں انہیں پارک میں داخل ہونے کی اجازت نہیں ہے۔

اس کا مطلب یہ ہے کہ کھانے کی حفاظت اب محض تعمیل کی لاگت نہیں ہے، بلکہ پارک کے آپریشن کے لیے ایک حد اور برانڈ کی ضرورت ہے۔ Fujian میں چھوٹے پیمانے پر کیکڑے کے کاشتکاروں کے درمیان مستقبل کا مقابلہ نہ صرف پیداواری حجم اور لاگت کی جنگ ہو گی بلکہ ایک نظامی مقابلہ بھی ہو گا جس میں بیج، خوراک، جانوروں کی صحت، پتہ لگانے کی صلاحیت اور چینل تک رسائی شامل ہے۔

یہ تسلیم کرتے ہوئے کہ چین سالانہ تقریباً 54 ملین میٹرک ٹن (MT) پیداوار کے ساتھ اب بھی دنیا کا سب سے بڑا آبی زراعت پیدا کرنے والا ملک ہے، Micciche نے نشاندہی کی کہ جھینگے اور جھینگے فی الحال اس حجم کا صرف 5 فیصد ہیں – 2.5 ملین MT اور 2.7 ملین MT کے درمیان۔

چین میں جھینگا کی کاشت 1980 کے آس پاس شروع ہوئی اور اس کی ترقی کو تجارتی تعارف کے بعد فروغ ملا۔پیسیفک سفید کیکڑے (Litopenaeus vannamei1996 میں۔ اس کے فوراً بعد، حکومت نے 1998 سے اس پرجاتی کی پیداوار کو مضبوطی سے فروغ دیا، اس شعبے میں اس کے موجودہ خراب پیچ تک مسلسل ترقی دیکھنے میں آئی۔"

1998 سے، vannamei کی پیداوار 100,000 MT سے 2003 میں تقریباً 800,000 MT تک چلی گئی۔ اس کے بعد، 2004 سے 2020 تک شرح نمو اوسطاً 5.2 فیصد رہی، حالانکہ ابتدائی syndro کی وجہ سے یہ 2011 اور 2014 کے درمیان اتار چڑھاؤ رہا۔ لیکن حال ہی میں، پچھلے چار سالوں کے دوران، ترقی میں صرف 1 فیصد اضافے کے ساتھ سست روی رہی ہے، بنیادی طور پر کووِڈ اور معاشی مسائل کی وجہ سے، "مِکیشے نے کہا۔

آج، چین کی جھینگوں کی پیداوار کا 93 فیصد وانامی کا ہے، اس کے بعدسیاہ شیر جھینگا (Penaeus monodon)5 فیصد پر اورکروما کیکڑے (Marsupenaeus japonicus)2 فیصد پر۔ وانممی اور کروما کے حجم میں سالانہ تقریباً 1 فیصد اور مونوڈون میں 2 فیصد اضافہ ہو رہا ہے۔