پیتھوجین-مفت منجمد مچھلی کا کھانا: UV جراثیم کشی اور کولڈ چین QC
خام-مٹیریل اسکریننگ → ملٹی-اسٹیج واشنگ → UV ٹریٹمنٹ → ریپڈ فریزنگ → سیل شدہ پیکیجنگ → دستاویزی کولڈ چین۔
8
مراحل
خام-مادی کی قبولیت سے لے کر مکمل-پیک بیچ کوڈنگ تک کثیر-مرحلے کی صفائی اور پیتھوجین کنٹرول۔
-18
ڈگری کا ہدف
سٹوریج، کنٹینر لوڈنگ، اوشین فریٹ اور ڈسٹری بیوٹر گودام کے دوران مسلسل منجمد سلسلہ کنٹرول۔
75–90
نمی %
منجمد پوری-جانداروں کی خوراک کے لیے مخصوص نمی کی حد۔ پروٹین کو ہمیشہ نمی اور تجزیاتی بنیادوں کے ساتھ مل کر جانچنا چاہیے۔
ایک تجارتی منجمد نمکین جھینگے کی فیکٹری کو جراثیم کشی کے ایک طریقہ کار پر انحصار کرنے کے بجائے کئی مقامات پر آلودگی کو کنٹرول کرنا چاہیے۔ منجمد ہونا مائکروبیل کی نشوونما کو کم کرتا ہے لیکن ایک تحفظ کا طریقہ ہے، نہ کہ عالمگیر جراثیم کشی کا مرحلہ - مائکروجنزم منجمد اسٹوریج سے بچ سکتے ہیں، اس لیے اوپر کی صفائی ضروری ہے۔
خام مال کی قبولیت
پرجاتیوں کی شناخت، اصلیت، جسمانی حالت، بدبو، غیر ملکی مواد، حاصل کرنے والا درجہ حرارت اور بیچ کا پتہ لگانے کی صلاحیت انٹیک کے وقت ریکارڈ کی جاتی ہے۔
موٹے دھلائی
نظر آنے والے ملبے، اضافی نمکیات اور ڈھیلے نامیاتی مواد کو ہٹانا۔ پانی کا ذریعہ، علاج، فلٹریشن اور متبادل کی شرح دستاویزی.
سائز علیحدگی
مکینیکل اسکریننگ مچھلی کے منہ-گیپ مطابقت اور خوراک کے ردعمل کے لیے فیڈ کے حتمی حصے کو معیاری بناتی ہے۔
ٹھیک دھونے اور UV علاج
دھونے کا دوسرا مرحلہ بقایا نامیاتی مادے کو کم کرتا ہے۔ UV کارکردگی کا انحصار شدت، نمائش کے وقت، بہاؤ کی شرح، ٹربائڈیٹی اور چراغ کی حالت پر ہوتا ہے۔
ریپڈ فریزنگ
پروسیسنگ اور منجمد کرنے کے درمیان کم از کم تاخیر مائکروبیل کی افزائش، ڈرپ کے نقصان، ساخت کی خرابی اور غذائی اجزا کو محدود کرنے کے لیے۔
پیکیجنگ اور بیچ کوڈنگ
اعلان کردہ خالص وزن، پرنٹ شدہ بیچ کوڈ، پیداوار کی تاریخ، اسٹوریج کی حالت اور کارٹن کی شناخت کے ساتھ مہر بند خوراک-گریڈ کی پیکیجنگ۔
صحیح پروڈکٹ کا انحصار جانور کی نشوونما کے مرحلے، خوراک کے رویے اور ہدف کے ذرہ کے سائز پر ہوتا ہے۔ چھوٹے ذرہ سائز اور اعلی کھانا کھلانے کی رسائی کی ضرورت ہوتی ہے خریداروں کے لئے، ایک معیاریمنجمد روٹیفر 1 کلو گرام بلاک فارمیٹ انوینٹری مینجمنٹ اور پورشن کنٹرول کو آسان بنا سکتا ہے۔ بڑے-حجم کی فراہمی کے لیے، دیکھیںتھوک منجمد نمکین کیکڑےبلک خریداری کے اختیارات کے لیے۔
فیڈ آرگنزم: آرٹیمیا بایوماس بمقابلہ روٹیفر بائیو ماس
عام استعمال: نوعمر مچھلی اور بڑے لاروا بمقابلہ ابتدائی-اسٹیج لاروا
ذرہ سائز: عام طور پر بڑا بمقابلہ عام طور پر چھوٹا
پروٹین اور لپڈ: بیچ/مصنوعات دونوں کے لیے منحصر ہے۔
HUFA پروفائل: افزودگی اور فیڈ کی تاریخ پر منحصر ہے۔
کولڈ-چین کی حساسیت: دونوں مصنوعات کے لیے زیادہ
پروکیورمنٹ فوکس: بایوماس مستقل مزاجی + سائز + غذائیت
روٹیفر فوکس: پارٹیکل سائز + افزودگی + مائکرو بایولوجی
ہینڈلنگ: منجمد بلاک یا حصہ دار پیک
پیک فارمیٹ: ریٹیل پیک، ویکیوم پیک، ٹرے یا بلک بلاک
اسٹوریج کی حالت: درجہ حرارت لاگر کے ساتھ -18 ڈگری ہدف سے کم یا اس کے برابر
بیچ ٹریس ایبلٹی: خام-مٹیریل لاٹ → پروسیسنگ بیچ → پیکیجنگ بیچ
کولڈ چین کوالٹی کنٹرول: -18 ڈگری تقسیم کی ضرورت ہے۔
منجمد سپلائی چین کو ایک مسلسل نظام کے طور پر سمجھیں - درجہ حرارت کی سیر کوالٹی کو متاثر کر سکتی ہے یہاں تک کہ جب پروڈکٹ ابھی بھی بظاہر منجمد ہو۔
فیکٹری فریزر
1
>>
کولڈ اسٹوریج
2
>>
لوڈ ہو رہا ہے۔
3
>>
ریفر کنٹینر
4
>>
امپورٹر گودام
5
>>
کسٹمر فریزر
6