در حقیقت ، زندگی میں مچھلی کی بہت سی قسمیں ہیں۔ بڑی مچھلی کے علاوہ ، چھوٹی چھوٹی بھی ہیں۔ مچھلی کا سائز مختلف ہے ، اور مچھلی کا ذائقہ الگ ہے۔ یاد رکھیں جب آپ بچپن میں تھے تو آپ کے پاس بڑی مچھلی تھی۔ وہ سوپ یا تپنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔ چھوٹی مچھلیوں کے ل they ، انہیں خشک کرکے خشک مچھلی میں بنایا جاتا ہے۔ خشک مچھلی لذیذ ، خوشبودار اور کستاخانہ ہے۔ یہ شراب کے لئے موزوں ہے۔ یہ بھی ایک ڈش ہے جسے دادا بہت پسند کرتے ہیں۔
اگرچہ چھوٹی سوکھی مچھلی کو بھوننے کا طریقہ آسان نظر آتا ہے ، یعنی سوکھھی ہوئی چھوٹی مچھلیوں کو ایک پین میں ڈالیں اور بھونیں ، ہلچل تلی ہوئی سبزیوں کی طرح بھونیں ، لیکن کچھ چھوٹی چھوٹی تفصیلات خشک مچھلی کو نمکین اور سخت ذائقہ کا سبب بن سکتی ہیں۔ سب کے بعد ، سوکھی مچھلی سمندری ہونے کے بعد خشک ہوجاتی ہے۔
اسی وجہ سے ، بہت سارے لوگ سوکھی مچھلیوں کو تلنے سے پہلے پانی کو ابالنے کے بارے میں سوچتے ہیں۔ کیا یہ درست ہے؟ مجھے اس کے بارے میں کچھ پتہ نہیں تھا جب تک کہ میں نے اپنے چچا سے اگلے دروازے سے پوچھا نہیں ، کیوں کہ وہ ایک ریستوراں کا شیف ہے ، لہذا میں آپ کے ساتھ اس بات کا اشتراک کروں گا کہ خشک مچھلیوں کو کیسے بھونیں۔